Học phương pháp làm bánh mì ngọt cho con ăn sáng của bà mẹ Việt tại nước ngoài

Sáng mai tựu trường, tối sẵn sàng đồ ăn sáng cho các cu cậu. Bánh mì ngọt bơ nhân hotdog, bánh mượt mà, vừa miệng. Lần trước mình có chia sẻ công thức nhưng bánh hơi khô, lần này chính mình giảm một nửa chất liệu chỉ giữ nguyên lượng trứng và bơ, bánh mềm ngon lắm luôn.

Công thức đã chỉnh sửa đây bếp ơi:

Phương pháp khiến hỗn thích hợp Tang Zhong, hỗn hợp này dành cho kiểu bánh mì ngọt Châu Á giúp bánh nhẹ, mềm và để lâu hơn bánh mì ngọt khác. Tuy dễ chơi nhưng phải sẵn sàng trước và để ở nhiệt độ phòng các mẹ ạ:

25g bột khiến bánh mì và 125ml sữa tươi không con đường, quậy đều cho mịn màng không vón cục, bắt lên bếp với lửa bé, khuấy liên tục với tốc độ cao đến khi hỗn hợp này đặc lại, đổ vào tô để nguội.

Nhân tố mì:

Hỗn phù hợp Tang Zhong (để ở nhiệt độ phòng)

350g bột làm bánh mì

45g trục đường cát

2g muối

2 trứng lớn

25g sữa bột

125ml nước

2 tsp men khiến bánh mì

60g bơ lạt( để ở nhiệt độ phòng)

Phương pháp khiến cho:

Trộn hỗn thích hợp Tang Zhong, nước, trứng với nhau cho đều tránh vón cục.

Sau đó đổ đa số yếu tố còn lại tham gia nhào: bột, sữa bột, các con phố, muối, bơ, men.

Nhào chấm dứt đem bột ủ từ 1-2 tiếng.

Dùng bột rải nhẹ lên mặt bàn, đấm bột đã nở cho bớt bọt khí, bỏ lên mặt bàn nhào sơ, sau đó chia viên bột vo tròn đem ủ thêm nửa tiếng.

Bắt đầu tạo dáng cho bánh. Tạo hình xong lại bỏ tham gia khuôn ủ thêm nửa tiếng.

Vặn lò trước khi đem nướng 15 cu lít với nhiệt độ 180 độ C, giả dụ lò có quạt thì canh nhiệt 160 độ C. Kẹ chút nước tham gia lò, bỏ khuôn bánh vào cùng ly nước để hạn chế khô bánh và lót giấy bạc lên mặt khuôn khoảng 25 phút, sau 25 phút mở nắp lò rút giấy bạc nướng thêm 10 phút, bánh chín đem ra bỏ ra khuây lưới, đợi thiệt nguội bỏ bịch để bánh không bị khô.

Sáng ra đi học tí hon chỉ cần mang theo ăn thôi. Công thức trên được mẹ Hannah Tran san sẻ. Các mẹ nhà bản thân cũng nên khiến cho nè. Cuối tuần nhàn rỗi làm cho một mẻ "bự bự" rồi đóng hộp, dành dụm cho con ăn một số ngày. Mẹ vừa tiết kiệm được thời điểm mà con vẫn có đồ ăn ngon, ăn khỏe nữa đó

Xem tại: tintucvietnam