CÁNH GÀ KHO COCA
Chất liệu:
- 900g cánh gà
- 45ml xì dầu; 5g bột tỏi; 5g hạt tiêu đen; 1 tí chút xì dầu loại màu đen; 5g tỏi mài
- Dầu ăn; hành lá thái nhỏ dại; 2,5ml rượu gạo; 1 chai coca nhỏ bé
Cách khiến:
Bước 1: Rửa tinh khiết giết thịt gà trước khi ướp sau đó để làm thịt tham gia bát.
Bước 2: Cho rượu vào, thêm xì dầu, xì dầu loại màu đen, bột tỏi, hạt tiêu.
Sau đó trộn đều số đông. Bọc bát làm thịt gà lại để ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Sau 1 giờ, cho dầu ăn vào một chảo lớn, sau đó cho tỏi băm bé nhỏ tham gia, xào cho tới khi thơm sau đó cho cánh gà tham gia.
Chiên đều hai mặt cánh gà cho tới khi cánh gà có màu tiến thưởng nâu.
Lúc này đổ lon coca tham gia. Om cho tới khi cánh gà có màu cánh gián.
Thêm hành lá thái nhỏ tuổi vào rồi bắc ra bếp. Món cánh gà om coca này sẽ làm bữa cơm thêm thu hút.
THỊT BÒ KHO COCA
Chất liệu:
- 1kg làm thịt bắp bò
- 2,5cm gừng thái lát
- 5g hạt tiêu; 2 tép tỏi; nhánh hành lá xắ nhỏ dại (phần màu trắng); 10ml xì dầu; 5g bột ngũ vị hương; 5g bột ớt; 5g bột hạt tiêu; 5g bột thì là; 10g vừng trắng rang; Nửa lon coca
- 1 gói gia vị gồm: Hoa hồi, hạt tiêu đỏ, hạt tiêu, quế và lá nguyệt quế
Cách làm cho:
Bước 1: Thăn bò chia thành các miếng to rồi cho vào nồi nước sạch. Sau đó, thêm gừng, tỏi, hành, hạt tiêu và gói gia vị ướp vào, đun sôi và nấu từ 20 phút.
Bước 2: Sau đó, vớt thịt bò ra, để nguội.
Bước 3: Bật bếp, cho xì dầu vào trong chảo, sau đó cho các miếng giết mổ bò tham gia. Đảo đều, sau đó, đổ lon coca vào đun sôi trong 5 phút, sau khi nước sốt hơi cạn, thêm bột hạt tiêu, bột ớt, bột thìa là, hạt vừng trắng rang tham gia, trộn đều là được. Khi ăn, thái giết thịt bò om coca thành các miếng vừa ăn.
ĐẬU PHỤ KHO COCA
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ lớn
- 1/3 lon coaca-cola
- Hành lá, hạt tiêu, ớt, gừng
- Nước tương (xì dầu)
Cách làm:
Bước 1: cắt đậu phụ thành từng miếng vuông vừa ăn,ướp đậu với một tẹo tiêu
Bước 2: cừu đậu tiến thưởng giòn 2 mặt rồi cho ra dĩa riêng
Bước 3: bắc chảo lên bếp,cho coca và xì dầu vào nấu, nêm nếm cho vừa ăn,rồi cho đậu phụ tham gia
Bước 4: kho tới khi nước coca gần cạn thì thêm hành lá, gừng xắt nhỏ dại , ớt tham gia là món đậu phụ kho coca thơm ngon đã xong xuôi rồi.
CÁ KHO COCA
Nguyên liệu:
- 1 con cá nục dài
- 100g làm thịt ba chỉ
- 1 lon Coca 300ml
- Muối, tuyến phố, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.
Cách thức làm:
- Cá khiến sạch sẽ, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch sẽ, cho cá tham gia âu cùng một thìa nhỏ dại muối, ướp khoảng 30 phút.
- Làm thịt ba chỉ rửa sạch sẽ, thái miếng mỏng dính.
- Đun hot một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào cừu sơ, vớt cá ra đĩa.
- Khui lon Coca.
- Đun hot một ít dầu ăn, phi hành khô thơm, cho làm thịt ba chỉ vào chiên khoảng 3 phút.
- Cho cá, ớt quả tham gia đun cùng với thịt, rưới một ít nước mắm, tuyến đường tham gia nồi, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút.
- Đổ lon Coca tham gia nồi cá, nước Coca xâm xấp với mặt cá, tiếp diễn đun sôi, trong giai đoạn kho bạn không nên đậy nắp nồi.
THỊT BA CHỈ KHO COCA
Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn:
- 300g thịt ba chỉ; giả dụ bạn sắm được giết thịt ba chỉ có thêm chút sụn nữa thì sẽ rất ngon
- 1 lon nước ngọt Coca hay Pepsi
- 1 muỗng canh dầu màu yếu tố
- Hành tím, tỏi, hành lá
- 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế.
Bí quyết khiến cho:
- Giết thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay.
- Tỏi và hành tím băm nhỏ dại.
- Ướp giết thịt với ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, nước mắm và một ít dầu màu nhân tố, để làm thịt ngấm trong khoảng 30 phút.
- Khiến nóng chảo với chút dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh trục đường, đợi cho các con phố ngả màu cánh gián bạn trút thịt tham gia xào với tốc độ cao tay.
- Khi giết khởi đầu săn lại bạn đổ nước Coca vào, nêm lại với ít nước mắm, tuyến đường, tiêu và hạt nêm; thả hoa hồi và quế vào cho thơm.
- Nồi thịt sôi bạn hạ lửa nhỏ đun liu điu đến khi nước giết thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy giết ra đĩa.
- Vì nước Coca đã có màu đậm nên bạn không cần thêm nước màu kho cá, đun khoảng 15 phút bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị.
- Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc giết thịt, thấm gia vị thì bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa sử dụng làm cho món mặn ăn với cơm hoặc xôi trắng sẽ rất ngon.
Xem nhiều hơn: tin tuc moi
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét