Bật mí thực đơn ngon đúng chuẩn cơm nhà vợ nấu-Ẩm thực

Menu toàn món thơm ngon, dễ nhìn

Thực đơn hôm nay gồm có:

-Tôm rang lá chanh

-Khoai tây xào thì là

-Canh cải thảo cuộn cá thác lác

-Tráng miệng: chôm chôm nhãn

Tôm rang lá chanh

Tôm sơ chế cắt bỏ đầu đuôi, ướp với đường, hạt nêm, tiêu xay khoảng 15 phút. Hành tím băm nhuyễn. Làm nóng 2 th ìa cà phê dầu ăn trong thân phụ̉o, cho hành tím và đầu hành đập dập vào phi thơm. Cho tiếp tôm, nước mắm vào đảo đều, nêm vừa ăn. Sau cuối cho hành lá và lá chanh cắt sợi nhỏ vào trộn đều, tắt bếp.

Khoai tây xào thì là

Khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng khoảng 3mm, ngâm trong nước có pha chút muối để khoai không bị thâm. Tỏi đập dập, lột vỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn trong chảo, cho khoai tham gia đảo dịu dàng, tiếp theo đổ nước tham gia xâm xấp khoai, nêm gia vị, nấu đến lúc nước gần cạn cho thì là cắt khúc tham gia đảo nhẹ thêm lần nữa rồi tắt bếp. 

Canh cải thảo cuộn cá thác lác

Cải thảo rửa sạch, luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lã để giữ màu của lá, vớt ra để ráo nước. Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lọc bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng dính để dễ cuộn. Phết cá thác lác lên lá cải thảo. Xếp đậu cô ve, cà rốt, nấm hương (đã ngâm nở) lên tuỳ thích.

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho tới hết như cuộn chả giò. Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho phần lá dính tham gia, không bị bung ra. Đổ nước dùng tham gia nồi đun sôi (nước dùng hầm từ xương). Cho cuộn cải thảo tham gia nồi nước đang sôi, nêm tí muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cắt đôi cuộn cải thảo, múc ra tô dùng nóng.

Chôm chôm

Chôm chôm rửa sạch, cắt đôi vỏ, xếp lên dĩa, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 cu lít trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Không cần phải mua nguyên liệu đắt tiền, cũng chẳng cần cầu kì chế biến, những món sau dù chẳng hề là người nấu ăn nhưng...

Xem thêm: tin tuc moi