Bạn có nhân thức 10 cách thức giữ rau quả tươi ngon không tốn xu nào

​Có những kín đáo giữ cà chua tươi lâu, rau xanh không bị thối trong tủ lạnh... mà chẳng hề khách hàng nào cũng biết.

1. Những quả nào để trong tủ lạnh chỉ rút ngắn tuổi thọ, chứ không tăng?

Gần như chúng nên để trong tủ lạnh.

Cả bốn loại trên bạn đều không nên bảo quản trong tủ lạnh. Ớt có thể mất đi độ ngon, giòn, còn cà chua và dưa chuột dễ bị nhớt, hỏng. Gần giống hành tây, khoai tây cũng không nên giữ trong tủ lạnh vì sẽ bị đổi mới hương vị.
Xem xét thêm, không nên lưu trữ rau quả trong tủ lạnh cho tới khi chúng chín hoàn toàn. Nếu bảo quản khi còn xanh, chúng sẽ mau hỏng hơn.

2. Loại rau củ nào cần phải cất tham gia tủ lạnh ngay khi sắm về?

Cả 3 loại đều cần bỏ ngay vô tủ lạnh khi mua về.

Cả 3 loại trên đã mở đầu công đoạn hỏng ngay khi bạn sắm về. Vì vậy đặt chúng riêng biệt trong tủ lạnh càng sớm càng tốt. Hãy cam kết chúng khô ráo vì độ ẩm sẽ tăng vận tốc hỏng hơn. Bỏ một tờ giấy vào túi để nó hút ẩm. Bí quyết này khác lạ hiệu quả với rau diếp.
Riêng đối với cà rốt, có một cách thức lưu trữ lâu hơn là gọt vỏ và đặt trong bình nước để tủ lạnh. Việc này không tác động gì tới hương vị. Còn súp lơ có thể bỏ trong cốc nước, bọc bí mật và để tủ lạnh cũng sẽ tươi lâu hơn.

3. Rửa rau quả trong dung dịch nước nào để bảo quản được lâu?

Giấm có chức năng ngăn đề phòng nấm mốc, giữ hoa quả tươi lâu.

Trước khi cho bánh kẹo vào tủ lạnh, hãy rửa chúng trong hỗn hợp giấm và nước với tỷ lệ 1:3. Giấm tẩy sạch sẽ bụi bẩn, kể cả thuốc trừ sâu và ngăn ngừa nấm mốc, có thể kéo dài tuổi thọ các quả lên đến cả tuần. Sau khi rửa bằng giấm thì rửa lại bằng nước tinh khiết và thấm khô hoàn toàn.
Mẹo này hiệu quả với toàn bộ các loại bánh kẹo, đặc biệt là các quả mọng đắt tiền nhưng nhanh hỏng như sơ ri, dâu tây, việt quất, nho... Khi tậu các loại quả này, bạn hãy chắn chắn dùng giấm để rửa.
Phương pháp này đã được kỹ thuật chứng minh có công dụng tốt. Việc sử dụng muối hoặc nước gạo chưa được chứng minh tính hiệu quả.

4. Có nên rửa rau xanh trước khi cất tham gia tủ lạnh không?

Không nên rửa rau trước khi lưu trữ.

Cam đoan phải rửa thực phẩm trước khi ăn, nhưng rửa trước khi lưu trữ là hành động vô dụng. Lý bởi vì rửa đã sa thải một lớp bảo kê tự nhiên chống nấm mốc và thối. Chẳng những thế, rau rửa sẽ bị ẩm, phổ thông nước, bị nhàu, rất nhanh hỏng.

5. Cà chua xếp hướng nào thì nhanh thối hơn?

Để cuống cà chua hướng lên với tốc độ cao bị hỏng hơn.

Vị trí bạn lưu trữ rau củ có thể ảnh hưởng tới tuổi thọ của thực phẩm, ít nhất là với cà chua. Phần cuống cà chua thường cứng, chín sau, nó phù hợp để giữ cả trọng lượng quả. Nó cũng có điểm hở nên khi úp xuống sẽ cản trở không khí thâm nhập, thoát được nước ứ đọng, kéo dài thời hạn dùng, theo một phân tích trên Illustrated Cook.

6. Bảo quản dứa bí quyết nào giúp nó ngọt nhất?

Úp ngược dứa sẽ ngọt hơn.

Bạn ăn dứa và thấy phần gốc thường ngọt hơn phần ngọn, nhưng có một cách để cả quả ngọt đều. ngừng thi côngĐây là úp ngược xuống cho tới khi ăn. Nó sẽ giúp chuyên chở trục đường trong khoảng gốc lưu thông đến phần ngọn.

7. Bảo quản thế nào để bơ cắt nửa vẫn ngon như khi còn nguyên quả?

Dùng chanh và hành tây sẽ giữ nguyên hương vị của bơ.

Quả bơ có chứa các enzyme rất lập cập gây ra màu nâu nếu xúc tiếp với không khí. chậm tiến độ là lý do vì sao bơ giảm ngon đến người tình sau khi bạn cắt ra và cất trong tủ lạnh. Để tránh điều này, vắt nước cốt chanh lên bơ trước khi lưu trữ. Các axit citric sẽ giúp chặn lại đốm nâu ít ra một ngày.
Bạn cũng có thể lưu trữ bơ với hành tây. Các loại khí cay trong hành sẽ ngăn chặn thời kỳ oxy hóa trong bơ. Hành tây sẽ không tạo ra hương vị nào đáng kể khiến cho bạn phải lúng túng.

8. Thủ thuật nào giam giữ chuối chín tối ưu nhất?

Bao phủ bọc túi nilong vòng vèo cuống giúp chuối chín chậm hơn.

Nhét chuối đã chín trong tủ lạnh sẽ khiến vỏ bị thâm đen, tuy vẫn ăn được nhưng gây mất thẩm mỹ và rộng rãi người không thích điều này. Cách thức hay nhất là quấn túi bóng vòng vèo cuống sẽ làm lừ đừ chín hơn bình thường 2-3 ngày. Lý bởi vì chuối chín sản hiện ra khí ethylene. Khi bọc lại sẽ làm cho giảm lượng khí thoát ra, thân chuối sẽ ít được xúc tiếp với ethylene. Để tăng tính hiệu quả, bạn có thể tách và bọc từng quả chuối một.
Trái lại, nếu như muốn chuối chín mau lẹ hơn, bọc cả nải trong túi độc đáo.

9. Giữ cam, quýt tươi lâu nhất theo cách thức nào?

Nên giữ các loại có múi trong tủ lạnh.

Giữ trong chỗ tối có thể giúp các loại quả có múi tươi tới một tuần, nhưng nếu để tủ lạnh, nó còn tươi lâu hơn nữa, với vấn đề kiện bạn lưu trữ đúng phương pháp. Giữ nó trong túi lưới hoặc túi nylon chọc lỗ.

10. Lưu trữ cần tây theo theo cách thức nào để giòn như lúc mới tìm?

Bọc cần tây trong giấy nhôm để luôn giòn như lúc mua.

Cần tây là một trong những loại rau có thể thay đổi hối hả trong khoảng giòn thành dai. Tất nhiên, bạn có thể kéo dài sự tươi ngon của rau nhờ mẹo này. Sau khi rửa tinh khiết và khô, bạn hãy quấn chặt chúng trong giấy nhôm. Giấy nhôm giúp giữ không khí và độ ẩm, cùng lúc khi khí ethylene thoát ra, chúng sẽ bị giữ lại bởi giấy nhôm. Yếu tố này có công dụng làm cho chậm rì rì thời kỳ héo và giữ cho rau tươi tới một số tuần.

11. Để giam cầm khoai tây mọc mầm, nên đặt nó cạnh củ, quả nào?

Không đặt táo, chuối cạnh khoai tây vì sẽ kích thích nó mọc mầm.

Một vài loại ăn uống, rau quả không nên để cạnh nhau. Cội nguồn do có những loại quà bánh chín như chuối, lê, xoài, cà chua, táo... hiện ra khí ethylene. Trái lại cũng có những loại rau củ rất nhạy cảm với ethylene, như cà tím, khoai tây, súp lơ, cà rốt... Ví như để chúng cạnh nhau sẽ đẩy nhanh quá trình hỏng của các thực phẩm hàng ngũ sau. Đặc biệt với khoai tây, ví như để cùng các quả này sẽ nhanh bị mọc mầm. Bạn hãy lưu trữ các loại khoai ở bóng tối và thoáng.
Xem nhiều hơn: tin tức việt nam