Em nói thật các mẹ em ko tin cậy nem chua họ bán tí nào ăn gì mà cảm giác bột bột . Em tự làm ăn thấy ngon hơn phổ thông ý. !!!
Mẹ nào thích làm cho nem chua em viết lại bài chỉ dẫn bí quyết tuân theo những trải nghiệm em rút ra từ gần như lần khiến thành công ạk .
1. Nguyên liệu :
- 1 gói gia vị nem chua thái
- 400g suy bì thái sợi
- 800g -1kg giết mổ nạc bỏ hết gân , mỡ
- bột canh , hạt tiêu, trục đường , ớt , mì chính , tỏi băm và tỏi thái lát . Lá ổi hoặc lá sung hay lá đinh lăng điều được .
2 . Bí quyết khiến
- Giết lọc sạch sẽ thái miếng để tủ đá 30p rồi cho vào máy say say 1 lượt nhuyễn vừa phải xong bỏ ra bát bọc túi bóng cho ngăn đá để từ 2-4h lấy ra say lại 1 lần nữa .
- Cho giết thịt tham gia âu to cho tỏi băm , bột ngọt , bột canh , các con phố (khiangr 2 thìa ) hạt tiêu và phần phân bì lợn cắt ngắn ( giả dụ tậu đc so bì thái sẵn là nhanh chóng nhất mà sợi nhỏ và ngon , ví như tự thái thì nên thái mỏng mảnh và băm qua cho tí hon ) trộn phần bột ở gói gia vi nem chua thái tham gia đảo đều nhuyễn rồi sau cuối mớicho gói gvi nhỏ nhắn ở trong gói to vào ( gói bày chức năng kết dính) nhào nhuyễn dính tay là oke .
- Sử dụng bọc ni long gói lại thành đa dạng cái hoaevj như em khiến cho hay nén vào bát hặc khay đá . Trang trí tỏi , ớt , lá kèm.
- Trời mùa hot để ngoài 1 ngày rồi bỏ tủ 2-3 ngày là ăn đc còn mùa đông bỏ ngoài 3 ngày rồi cho tủ 3-4 ngày ạ.
P/ s : Em đã từng ăn toàn bộ loại nem bán sẵn nhưng nói thật sản phẩm mình làm bao giờ cũng bình an sạch sẽ hoen ngoài nhiều và aen thì cực ngon .
Xem xét : các mẹ có thể cho 500g giết nạc lợn + 300g giết mổ bò cũng được màu lên sẽ rất đẹp , phần bì ta có thể cho thêm tai lợn vừa thích mắt lại giòn .
Tổng chi tiêu : phân bì mua sẵn 20k , gvi nem 35k , làm thịt 80k , gvij 5k = 140k có đc sản phẩm hoàn chỉnh 1kg-1,3kg nem ạ .
Chúc các mẹ các chị làm cho thắng lợi !
---CT của Mẹ Thỏ --
Cách thức nấu cháo đậu đỏ trứng gà cho ốm thơm ngon, tẩm bổ
5 ý tưởng biến bánh kẹo thành những bữa tiệc độc đáo đã mắt
Xem thêm: tintucvietnam
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét