Khuông kho dưa chua
Sẵn sàng nguyên liệu:
- 600gr khung lợn
- 1 bát dưa chua
- 1 củ hành khô
- Một vài nhánh tỏi
- 2 thìa nước mắm
- 1,5 thìa tuyến phố
- Bột nêm, tiêu, muối, mì chính
- 1-2 quả ớt sừng
Nguyên liệu khiến cho sườn kho dưa chua
Hướng dẫn bí quyết làm cho khung kho dưa:
- Bước 1: Khung rửa sạch sau đó thấm khô, chặt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Hành khô+ tỏi băm bé dại, ớt sừng thái lát mỏng.
- Bước 3: Cho sườn tham gia âu cùng với nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp khung 20 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 4: Cho các con phố vào chảo hoặc nồi, thêm 1 chút nước và nấu cho hỗn hợp các con phố chuyển màu caramen thì cho khung vào đảo đều, thêm hành tỏi băm xào cho thơm và khung săn lại.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho dưa chua tham gia cùng, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Đun cho khuông sôi lên thì để lửa bé nhỏ liu điu, kho cho tới khi khung gần cạn nước, lúc này bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị. Nước trong khung rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút lệt sệt và khuông đã mềm là có thể tắt bếp.
Cho khung kho dưa chua ra đĩa sử dụng với cơm hot là hoàn hảo nhất.
Khung xào chua ngọt tuy là món ăn không xa lạ nhưng được đông đảo người yêu mến, vị chua ngọt hòa quyện, đằm thắm,...
Xem tại: tin tức mới
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét